Kínai gasztronómia, kínai konyha: A kínai borokról

Kínai gasztronómi: A kínai „bor” erőssége igen változó lehet: a vad égető „tüzes víztől” kezdve a gyengéd, virág ízesítésű „nőies” borfélékig minden megtalálható. - Kína

A legerősebb bort Kína északi részén mérik, a neve Kaoliang. A sorghum nevű növényből párolják, és még az orosz vodkánál is erősebb, annak ellenére, hogy gyakran rózsaszirommal ízesítik.
Kína középső részéből származik a Shaohsing, ami a normál bor erősségének megfelel, csak éppen rizsből készítik. Ez a legelterjedtebb kínai borféle.

A Liao pan délen készül, neve önmagáért beszél: a liao pan ugyanis „fele erősség”-et jelent. Ezt a bort nemritkán narancsvirággal ízesítik.

Többféle iskola született arra nézve, mit kell inni a kínai ételekhez – a borok skálája a Chablis-tól a nehéz burgundiig terjed, és az utóbbi évtizedekben elkezdtek meghonosodni a szőlőből készült borok is.

(Forrás: Kínaikaja.hu)

Yide

Szóljon hozzá a Kína fórumon: Kínai bor

További híreink a Kína Online - on: kina.mconet.hu

Kína Online webcím és linkajánló: kinalink.mconet.hu

Kína Online (angol) : china.mconet.biz

Kína Online webcím és linkajánló (angol) : chinalink.mconet.biz

Kína Online (kínai) : china.mconet.biz/cn

Kína Online webcím és linkajánló (kínai) : chinalink.mconet.biz/cn

Kína - Képeslapküldő: Küldjön képeslapot ismerősének!

A hír támogatója:
Weblap gyártás, Weblap menedzselés, Kereső optimalizálás. Klíma Minden ami Internet -> MCOnet International - Magyarország: www.mconet.biz; www.mconet.hu